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Les Chiffres clés offrent un panorama complet de l'agriculture biologique française, avec :

les principales statistiques de l'agriculture biologique en France, dans les régions et les départements,

des focus par filières de production,

le développement de la bio dans l'Union européenne et dans le monde.

Directrice de rédaction : Élisabeth Mercier

Rédaction : Dorian Fléchet, Êva Lacarce, Sarah Le-Douarin, Camille Moreau, Nathalie Rison

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Les 6 dernières éditions de l'ouvrage "les chiffres clés" (env. 200 pages, 24mm x 16 mm) peuvent être commandées sur le site de la Documentation française.

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